Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος: Ανώφελη είναι η νηστεία, όταν περιορίζεται μόνο στις τροφές.

Η τιμή προς την νηστεία, δεν είναι η αποχή από τη βρώση, αλλά η αναχώρηση από τα αμαρτήματα.

Αυτός δε που ορίζει την νηστεία μόνον ως αποχή από την βρώση, είναι ο κατ’ εξοχήν ατιμάζων αυτήν. Νηστεύεις; Ας μου το δείξουν τα έργα τους. Είπες με ποιά έργα;

Εάν δεις φτωχόν, ελέησέ τον.

Εάν δεις εχθρόν, πρόσφερε.

Εάν δεις φίλο που ευδοκιμεί, μην τον ζηλέψεις.

Εάν δεις όμορφη γυναίκα, να την υπερβείς.

Να μην νηστεύει έτσι μόνο το στόμα αλλά και οι οφθαλμοί, και η ακοή, και τα πόδια, και τα χέρια, και όλα όσα μέλη ανήκουν στο σώμα.