Ἡ νηστεία εἶναι ὅπλο στὸν πόλεμο πού ἔχουμε κατὰ τοῦ διαβόλου. Ἡ νηστεία εἶναι ἡ ἀρχὴ τῆς μετανοίας. Με την νηστεία ἰσχυροποιεῖται ἡ θέληση, δουλαγωγεῖται τὸ σῶμα, καθαρίζεται ὁ νοῦς, μαλακώνει ἡ καρδιά, καταστέλλονται οἱ σαρκικές ορμές, θεραπεύεται ἡ ψυχή.
Μέγας Βασίλειος