“Τα αγιασμένα λόγια της αγίας Φιλοθέης έμπαιναν στην καρδιά των ανθρώπων σαν δροσιά και άνθιζαν μέσα τους τα εύοσμα άνθη των αρετών.
Και τα έργα της βεβαιώνανε τα λόγια της κατά τα λόγια του Χριστού που λέγει: «Ος δ’ αν ποιήση και διδάξη, ούτος μέγας κληθήσεται εν τη βασιλεία των ουρανών» (Ματθ. ε’,19).
Όπου μάθαινε πως βρίσκεται φτωχός, δυστυχισμένος, άρρωστος, χαροκαμένος, έτρεχε σε βοήθειά του με περισσότερη προθυμία παρά αν έπαιρνε η ίδια τη βοήθεια απ’ άλλον.”
Φώτης Κόντογλου