Εγ­κρά­τεια, αυ­τάρ­κεια και κο­ρε­σμός

Σύμ­φω­να με τον Άγιο Γρη­γό­ριο Σι­ναϊ­τη, το φα­γη­τό έχει 3 βαθ­μί­δες: εγ­κρά­τεια, αυ­τάρ­κεια και κο­ρε­σμός. Εγ­κρά­τεια εί­ναι όταν κά­ποιος θέ­λει ακό­μα να φάει, αλλά συγ­κρα­τεί­ται και ση­κώ­νε­ται πει­νών­τας ακό­μα. Αυ­τάρ­κεια εί­ναι, όταν φάει τα απα­ραί­τη­τα και κο­ρε­σμός εί­ναι όταν χορ­τά­σει. Λοι­πόν αν δεν μπο­ρείς να τη­ρή­σεις τα 2 πρώ­τα, του­λά­χι­στον αν­τι­στά­σου στο τρί­το και μην υπερ­χορ­ταί­νεις, θυ­μού­με­νος τον Κύ­ριο: Αλί­μο­νο σε εσάς που εί­στε τώρα χορ­τα­σμέ­νοι, για­τί θα πει­νά­σε­τε (Λουκ. 6,25).

Άγιος Νικόδημος ο Αγιορείτης