-π.Εφραίμ Σιμωνοπετρίτης “Η παντελής αμεριμνησία για τα συμβαίνοντα στον κόσμο, η υπομονή και η ευχαριστιακή αντιμετώπιση των ασθενειών του, η φιλοπονία και η άσκηση, η προσπάθεια της κρυπτής μελέτης και εσωστρέφειας, η αδιάλειπτη προσευχή, η καθημερινή νηπτική Ιερουργία των φρικτών Μυστηρίων δεν άργησαν να προβάλουν τους καρπούς των.”
Απόσπασμα από την ομιλία του π.Εφραίμ Σιμωνοπετρίτη: “Ο Χαρισματούχος γέροντας παπά Εφραίμ ο Κατουνακιώτης”.
